金针菇不炒不炸，加点它简便一蒸，鲜香厚味，连汤王人要喝干净。
菌菇类的食材是我频繁买的，庞大菌菇中，买的最多的便是金针菇了。金针菇有“益智菇”的一名，给孩子吃金针菇不错补脑益智哦。
金针菇养分丰富，烹调轮番也有好多，不错炒，不错炸，不错煮汤，夏天的技艺不错凉拌，冬天的技艺还能涮暖锅。金针菇很嫩，贬责不好就容易变老，吃起来塞牙影响口感，是以大部分技艺我王人是禁受蒸的口头。蒸的金针菇口感脆嫩，不行少的一味食材便是大蒜，搭配无数的蒜蓉酱，金针菇智商愈加鲜香厚味。
金针菇最简便的作念法，蒸一蒸就成，开胃爽口，爱吃金针菇的要保藏。
金针菇卡路里很低，也很相宜减肥东说念主士食用。禁受蒸的口头，愈加保留的金针菇的养分，原汁原味，爱吃金针菇的一定要保藏哟。
【蒜蓉蒸金针菇】
【所需食材】：金针菇1把，大蒜1头半，小葱1颗，盐1小勺，色拉油2大勺，生抽1勺，蚝油1勺。
【具体制作面孔】：
1.准备好整个的食材。
2.将金针菇清洗干净，沥一下水分，然后用刀切掉根部。
3.准备一个大约进蒸锅的、耐高温的盘子，然后将金针菇撕开，摆放到盘子内部。
4.将大蒜剥掉外表，小葱清洗干净以后切成葱花。作念这说念菜大蒜要多用一些，一颗金针菇我用了一头半的大蒜。
5.将大蒜放入管制机中，运行3-5秒钟，将大蒜搅成碎末，不需要太碎，几秒钟就不错了。若是莫得管制机的话，径直用刀切碎也不错。
6.小奶锅中加入2大勺色拉油，小火加热，然后将大蒜末倒入奶锅中，加入1勺盐和小半勺白砂糖，保捏小火，将大蒜炒出香味，坐窝关火。
7.蒜蓉酱炒好之后，倒到金针菇上头。熬蒜蓉的奶锅不要勤恳的洗掉了，等下还会用到的哟。
8.蒸锅中加入适量净水，大火将水煮至欢欣，然后将金针菇放入蒸锅内部，大火蒸8分钟阁下。
9.时分到了以后，怒放盖子，不错看到蒸好的金针菇出来了好多汁水。
10.将蒸出来的汁水倒入刚才熬蒜蓉酱的奶锅内部。倒的技艺要注重烫，金针菇会滑，不错用一根筷子挡住金针菇再倒。
11.然后加入1勺生抽和1勺蚝油，小火将汤汁煮至欢欣。
12.然后将煮好的汤汁再行倒回到金针菇盘内部。
全国约炮13.撒一些葱花到金针菇名义，就不错上桌享用啦。
【小贴士】：
1.炒蒜末的技艺一定要用小火，出香味之后坐窝关火，不要炒焦了。
2.金针菇要水开了之后再入锅蒸。
3.金针菇很嫩，蒸熟后会出来好多汁水，倒出来再行调味，不错让调味料的滋味十足会通到汁水内部，滋味更好哦。
奶锅金针菇蒜蓉酱大蒜汁水发布于：四川省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间处事。